2,5 g želatīna lapa

2,5 g želatīna loksne ir pazīstama arī kā sudraba želatīna loksne (2,5 g). Parasti stiprumssudraba želatīna loksne (2,5 g) ir 200 ziedu. Želatīna loksnes izejviela ir tāda pati kā parastajam želatīnam, bet tā ir loksnes formā. No tā var pagatavot putas kūkas utt.


Produkta detaļas

Produktu tagi

Piemēram, durian putu kūka betona metode ir šāda: želatīna šķēles sagriež mazos gabaliņos un iemērc aukstā ūdenī (ūdens daudzums ir mazāks par želatīna šķēlītēm); šifona kūku sagriež divos gabalos, apmēram 1,5 cm katrā .Nogrieziet sagriezto kūku un ar šķērēm sagrieziet ap malām. Noņemiet izceptās malas, lai putas izskatītos labāk. Noteciniet mīkstinātās želatīna tabletes un pievienojiet 30 gramus piena. Nelielā katliņā uzkarsējiet nelielu ūdens kannu. Uz uguns izkausē želatīna loksnes. Atdzesē. Ievietojiet durianu blenderī un biezeni. Vieglo krējumu sakuļiet ritentiņa cukurā ar elektrisko noslaucītāju līdz 6. Sasitiet uz līnijām, kas slīpi tikko lēnās plūsmas tvertnes malā; Samaisiet atdzesētu liellopa pienu karote, lai želatīns nenogrimtu apakšā. Pēc kārtīgas samaisīšanas lēnām pievienojiet putukrāsu gaišo krējumu, vislabāk to pievienot divas reizes, un pēc tam pievienojiet nākamo reizi pēc katras labi samaisītas; Durija biezeni pievienojiet gaismai krējuma un kārtīgi samaisiet. Kūkas šķēlīti ievietojiet kūkas formas centrā. Ielejiet pusi putas pildījuma, pāris reizes sakratiet, putas pildījums vienmērīgi plūst visos virzienos; Pievienojiet otru kūka šķēli un ielejiet atlikušo putu. pildījums. Atkārtoti dodiet kūkai dažus kratījumus, lai virsma būtu gluda un atdzist. Sajauciet matcha ar pienu, ielieciet to karstā ūdenī un uzkarsējiet. Maisiet to ar karoti, izņemiet to no karstā ūdens un ļaujiet tam atdzist. Izmantojiet nelielu karoti, lai uzklātu nedaudz sērkociņu šķidruma un neregulāri pilētu to uz kūkas virsmas. Izmantojiet zobu bakstāmo, lai to uzmanīgi novilktu no kūkas vidus, vai izmantojiet to brīvi. Pirms pasniegšanas ievietojiet to ledusskapī ilgāk par četrām stundām.


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • Uzrakstiet savu ziņojumu šeit un nosūtiet to mums