Želatīna lapa

Želatīns tiek iespiests lokšņu želatīns, želatīns dabā dabā nepastāv no dzīvnieku ādas, kauliem, cīpslām un citiem audiem, kas satur kolagēnu, pēc ķīmiskas apstrādes, daļējas hidrolīzes noārdīšanās, ko rada neviendabīgs polipeptīdu maisījums, kas sastāv no vairāk nekā 20 aminoskābēm. 


Produkta detaļas

Produktu tagi

Želatīna loksne ir dabīgs produkts. To iegūst no dzīvnieku izcelsmes izejvielām, kas satur kolagēnu. To parasti izgatavo no govs ādas un kaula, tāpēc želatīns ir arī govs ādas želatīns. Pārtikas pagatavošanai tiek izmantota želatīna loksne, kuru var sabiezināt ar šķidrumu, želeju un pārveidot par cietu. Tā kā tas ir pilnīgi netoksisks un bez garšas, to plaši izmanto desertos un sāļajos ēdienos. Pārtikas želatīnu parasti ražo kā želatīna pulveri vai piegādā kā želatīna lokšņu plēvi.

 100% dabiski, droši un veselīgi produkti ar vairākkārtēju lietošanu.
 Želatīnā ir daudz noderīgu aminoskābju, īpaši anti-novecošanās superzvaigžņu glicīna un prolīna, kas padara to īpaši efektīvu ādas, zarnu un locītavu traumu dziedēšanā.
 Olbaltumvielas, kas veido želatīnu, satur 18 aminoskābes, no kurām septiņas ir būtiskas cilvēka ķermenim. Želatīns ir ideāls olbaltumvielu avots, ar vairāk nekā 82% olbaltumvielu saturu papildus mazāk nekā 16% ūdens un neorganiskajiem sāļiem.
 Želatīna loksne vai pulverveida želatīns tiek plaši izmantots putu kūkās. Galvenokārt spēlē struktūras stabilizāciju. To var ēst parastie cilvēki.

Pārbaudes kritērijs :GB6783-2013
Fizikālās un ķīmiskās preces Indeksa prasības Pārbaudes rezultāts
1. Izskats Bāli dzeltens pulveris Gaiši dzeltena bāla
2. Smaka (6,67%, 60 ℃) Bez smaržas Neitrāls
3. Mitrums % 11,8%
4. Gēla stiprums (6,67%) ≥50Zied 160
5. Viskozitāte (mpa.s) / 3.0
6. Pārraide

 

Viļņa garums 450 nm ≥30% 76%
620nm ≥50% 93%
7. Pelnu saturs ≤2,0% 0,4%
8. Sēra dioksīds ≤30mg / kg 8
9. Ūdeņraža peroksīda atlikumi ≤10mg / kg Negatīvs
10. Ūdens nešķīst ≤0,2% < 0,1%
11. Hroms ≤2,0 mg / kg 0.5
12. Arsēns ≤1,0 mg / kg < 1.0
13. Plumbum ≤1,5 mg / kg 0.1
14. Koliformas ≤3 Negatīvs / 25g
15. Kopējais baktēriju skaits ≤1000CFU / g < 10
16. Salmonella Negatīvs / 25g Negatīvs / 25g

  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • Uzrakstiet savu ziņojumu šeit un nosūtiet to mums