Košera želatīns
Košera želatīns izšķīdinot piešķirs īpašu dzeltenīgu nokrāsu.Šo raksturlielumu var regulēt ar termisko apstrādi apstrādes laikā.Mūsdienu tehnoloģijas ir spējušas ražot kristāla želatīnu.Košera želatīns ar augstu izplešanos ir caurspīdīgs.Šo košera želatīnu parasti izmanto produktos, kuru krāsa nevēlas traucēt.
Gelken Kosher želatīna ražošana tiks stingri kontrolēta, lai nodrošinātu, ka izejvielas un to piegādātāji tiek rūpīgi atlasīti.Visas želatīna ražošanā izmantotās izejvielas tiks stingri pārbaudītas, lai nodrošinātu vislabāko kvalitāti, drošību un izsekojamību.
Dabiskās izcelsmes dēļ mūsu košera želatīns lielākajā daļā valstu tiek uzskatīts par pārtiku, nevis par piedevu.Piemēram, Eiropā želatīnam nav E-koda.
Turklāt želatīnam nav transgēna, nav alerģijas un holesterīna marķējuma
Želatīns kūst ķermeņa temperatūrā, kas piešķir tam lielisku garšu, padarot to par ideālu izvēli saldumiem, piemēram, zefīriem, zefīriem, zefīriem un daudziem citiem piena produktiem, gaļai un desertiem.
Dabisks avots, nav alerģijas, pilnībā piemērots lietošanai cilvēkiem, tāpēc tas ir arī ideāls palīgviela un biomateriāls medicīnas jomā.
Ar termisko atgriezeniskumu tas nozīmē, ka sildīšana var pārvērsties šķidrumā, dzesēšana var saželēt, un tā netiks iznīcināta atkal un atkal.
Caurspīdīga tekstūra, bez garšas, tāpēc to var pārstrādāt citās garšās vai krāsās.
