Daudzi cilvēki izmantoželatīns zefīram.Kāželatīns zefīram,Tā izejvielas ir karantīnas pārbaudi izturējušo kautuvju, gaļas kombinātu, konservu kombinātu, dārzeņu tirgu u.c. svaigu liellopu, cūku, aitu un zivju āda, kauli, cīpslas, cīpslas un zvīņas.Želatīna produkts ir balts vai gaiši dzeltens, caurspīdīgs un spīdīgs pārsla vai pulveris.Tas ir bezkrāsains, bez garšas, negaistošs, caurspīdīgs un ciets nekristālisks materiāls.