Ķīna Maza izmēra liellopu/cūkgaļas ēdamais želatīns ar ziedēšanu no 80 līdz 320 zefīra rūpnīcai un piegādātājiem |Gelken

Maza izmēra liellopu/cūkgaļas ēdamais želatīns ar ziedēšanas pakāpi no 80 līdz 320 zefīram Piedāvātais attēls

Maza izmēra liellopu/cūkgaļas ēdamais želatīns ar ziedēšanu no 80 līdz 320 zefīram

Daudzi cilvēki izmantoželatīns zefīram.Kāželatīns zefīram,Tā izejvielas ir karantīnas pārbaudi izturējušo kautuvju, gaļas kombinātu, konservu kombinātu, dārzeņu tirgu u.c. svaigu liellopu, cūku, aitu un zivju āda, kauli, cīpslas, cīpslas un zvīņas.Želatīna produkts ir balts vai gaiši dzeltens, caurspīdīgs un spīdīgs pārsla vai pulveris.Tas ir bezkrāsains, bez garšas, negaistošs, caurspīdīgs un ciets nekristālisks materiāls.

Nosūtiet mums e-pastu

Produkta informācija

Produktu etiķetes

Marshmallow želatīnam galvenokārt izmanto putošanu un putu stabilitāti, kam seko sabiezēšana un želeja.Izvēloties dažādas specifikācijas želatīnu vai kombinējot želatīnu ar modificētu cieti un citām izejvielām, varam pagatavot stabilus produktus ar dažādu blīvumu un tekstūru.

Formula

70 g baltā granulētā cukura, 70 ml ūdens,
10 g želatīna pulvera, 70 ml auksta ūdens,
Kukurūzas ciete 30g, cukura pulveris 10g

Darbības soļi

1. Nosveriet gaidīšanas režīmam nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Gaidīšanas režīmā 10 g želatīna pulvera iepriekš izšķīdina ar 70 ml auksta vārīta ūdens.
3. Katlā liek kukurūzas cieti un maisot cep uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
4. Maisot apcep, atdzesē un sajauc ar cukura pulveri, ņem pusi un izsijā uz trauka, lai nesaliptu.
5. Katliņā ieber 70g baltā granulētā cukura, pievieno 70ml ūdens.
6. Samaziniet uguni, līdz cukurūdens vārās un burbuļo.Ja ir termometrs, izmēriet to aptuveni 100 ℃.Vispirms izslēdziet siltumu.
7. Ielej aukstā ūdenī izšķīdinātu želatīna šķīdumu, vēlreiz uzvāra un noslēdz uguni.
8. Atdzesējiet, lai nedaudz sasildītu (40-55 ℃).
9. Ielejiet dažus pilienus citrona sulas un lielā ātrumā sakuliet ar elektrisko olu putotāju, līdz tie kļūst biezi un zīdaini.
10. Ielejiet maisījumu traukā un izmantojiet skrāpi, lai to ātri nokasītu.Ja istabas temperatūra ir zema un darbība ir lēna, zefīrs viegli sacietē, kas neveicina veidošanu.
11. Uz zefīra izsijā kārtiņu cietes un pūdercukura un liek ledusskapī uz 3-4 stundām.Izmantojiet nazi, lai uzmanīgi apvelciet ap tvertni, apgrieziet pogu, viegli nospiediet veidņu izņemšanas vietu un sagrieziet mazos gabaliņos.

Pārbaudes kritērijs: GB6783-2013	Marshmallow
Fizikālie un ķīmiskie priekšmeti
1. Želejas stiprums (6,67%)	220-260 zied
2. Viskozitāte (6,67% 60 ℃)	25-35 mps
3 Acs	8-60 acs
4. Mitrums	≤12%≤12%≤12%
5. Pelni (650 ℃)	≤2,0%≤2,0%≤2,0%
6. Caurspīdība (5%, 40°C) mm	≥500 mm
7. PH (1%) 35℃	5,0-6,5
8. TĀTAD₂	≤30 ppm
9. H₂O₂	Negatīvs
10. Caurlaidība 450nm	≥70%
11. Caurlaidība 620nm	≥90%
12. Arsēns	≤0,0001%
13. Chrome	≤2 ppm
14. Smagie metāli	≤30 ppm
Svins	≤1,5 ppm
16.Ūdenī nešķīstoša viela	≤0,1%
17 .Kopējais baktēriju skaits	≤10 cfu/g
18. Escherichia coli	Negatīvs/25g
19. Salmonella	Negatīvs/25g