-
Gelken želatīna priekšrocības mīkstajās konfektēs
Mīksto konfekšu atslēga slēpjas sensoriskajā uztverē, patīkamā garšā un bagātīgā tekstūrā. Šī iemesla dēļ garšai un tekstūrai ir svarīga loma mīksto konfekšu produktu uztveres procesā no patērētāju puses, piemēram, garšas izdalīšanās procesā. Mūsu želatīnam ir dažādas funkcijas...Lasīt vairāk -
Universāls želatīns
Lai iegūtu labākas tiesības zināt un spriest, patērētāji izvēlēsies ļoti uzmanīgi iegādāties pārtiku. Viņi arvien biežāk atsakās no produktiem ar alergēniem, E-kodiem vai sarežģītiem sastāvdaļu sarakstiem, dodot priekšroku pilnīgi dabīgiem pārtikas produktiem. Želatīns, ko Gelken nodrošina klientiem...Lasīt vairāk -
Kolagēns, inovatīva sastāvdaļa kaulu un locītavu veselībai
Pašlaik tirgū pieejamās veselīgās kaulu un locītavu izejvielas ir iedalītas D vitamīnā, K vitamīnā, kalcijā, kolagēnā, glikozamīnā, hondroitīnā, omega-3 taukskābēs utt. Komponentu inovācijām ir būtiska loma tirgus attīstībā. Viens no daudzsološākajiem...Lasīt vairāk -
Želatīna lietošana pārtikā.
Konfektes: Saskaņā ar ziņojumiem, vairāk nekā 60% no pasaules želatīna tiek izmantoti pārtikas un konditorejas rūpniecībā. Želatīnam ir ūdens absorbēšanas un skeleta atbalsta funkcija. Pēc želatīna daļiņu izšķīdināšanas ūdenī tās var piesaistīt un savities ...Lasīt vairāk -
Želatīna loma jogurtā
Kā mēs visi zinām, jogurtu parasti izmanto kā pārtikas piedevas, un želatīns ir viena no tām. Želatīns ir iegūts no kolagēna proteīna, kas plaši atrodams dzīvnieku ādā, cīpslās un kaulos. Tas ir hidrolizēts proteīns no kolagēna dzīvnieku saistaudos vai epidermas audos. Pēc tam...Lasīt vairāk -
Dabīgs un veselīgs kolagēns
Arvien vairāk ražotāju tagad savām receptūrām vai produktu līnijām pievieno kolagēna peptīdus un želatīnu, lai virzītos uz veselīgu tendenci: kolagēna peptīdiem ir daudz zinātniski pierādītu ieguvumu veselībai; dabiski želatīna avoti. Tā funkcionālās īpašības...Lasīt vairāk -
Želatīna lietošanas īpašības mīkstajās konfektēs
ŽELATĪNA PIELIETOŠANAS RAKSTUROJUMS MĪKSTĀS KONFEKTĒS Želatīns ir galvenais želeja, ko izmanto elastīgo gumijas konfekšu ražošanā, jo tas piešķir mīkstajām konfektēm ļoti spēcīgu elastīgu tekstūru. Mīksto konfekšu ražošanas procesā, kad želatīna šķīdums tiek atdzesēts...Lasīt vairāk -
HPMC pielietojums
HPMC LIETOŠANA HPMC izmanto keramikas flīžu, marmora, plastmasas dekorāciju līmēšanai, pastas stiprināšanai, bet var arī samazināt cementa daudzumu. HPMC ūdens saglabāšanas spēja padara suspensiju pēc uzklāšanas ne...Lasīt vairāk -
Kolagēns var uzturēt kaulu un locītavu veselību — ne tikai ādas kopšanā
KOLAGĒNS VAR UZTURĒT VESELĪGUS KAULUS UN LOCĪTAVAS — NE TIKAI ĀDAS KOPŠANAI 2022. gada Pekinas ziemas olimpiskās spēles notika kā plānots, un sportisti no visām valstīm Pekinā īstenoja savu olimpisko sapni. Sportistu lokanās un enerģiskās kustības laukumā ir...Lasīt vairāk -
Kas ir kapsula?
KAS IR KAPSULA? Kapsulas apvalks ir izgatavots no farmaceitiskā želatīna pēc smalkas apstrādes un palīgvielām cietā pulvera un dobās olu čaumalas daļiņu saturēšanai. Kapsulas apvalkam ir laba biopieejamība un tas var izšķīdināt...Lasīt vairāk -
Kas ir želejas līme?
KAS IR ŽELEJLĪME? Želejlīme, kas pazīstama arī kā olbaltumvielu līme vai kūku līme, tiek izmantota daudzos ikdienas pielietojumos, piemēram, grāmatu iesiešanā, spēļu dēļu ražošanā, iepakošanā, kokapstrādē utt. Želejlīmes galvenā sastāvdaļa ir pārstrādāta...Lasīt vairāk -
Atbalsta kaulu šūnu līdzsvara metabolismu, veicina kaulu imūnsistēmas mijiedarbību
ATBALSTA KAULU ŠŪNU LĪDZSVARU METABOLISMU, VEICINA KAULU IMŪNSISTĒMAS MIJIEDARBĪBU Visas organisma imūnsistēmas šūnas rodas no kaulu smadzenēm. Jaunākie pētījumi ir atklājuši, ka pastāv cieša mijiedarbība starp kaulu šūnām un cilvēka imūnsistēmu...Lasīt vairāk
