Mājas

Kolagēns ir jūsu organismā visbiežāk sastopamais proteīns, un tas ir atbildīgs par struktūru, stabilitāti un izturību. Tas atbalsta daudzus audus, tostarp jūsu cīpslas un saites, kā arī ādu un zobus (1).
Kamēr jūsu ķermenis ražo šo proteīnu pats, tā ražošana samazinās līdz ar vecumu. Tomēr jūs varat iegūt kolagēnu ar uzturu no dzīvnieku avotiem, tostarp ar zāli barotiem liellopiem (1).
Kolagēna papildināšana var būt no dažādiem dzīvnieku avotiem, piemēram, liellopiem, cūkām un jūras. Liellopi ir 10 ģinšu grupa, tostarp liellopi, bizoni, Āfrikas bifeļi, bifeļi un antilopes (1).
Barošana ar zāli nozīmē, ka dzīvnieks jābaro tikai ar zāli vai lopbarību (izņemot pienu, kas patērēts pirms atšķiršanas no mātes), un tam ir atļauts ganīties augšanas sezonā līdz nokaušanai (2).
Ja liellopi tiek baroti ar zāli, tas nozīmē, ka tiem ir atļauts meklēt barību, piemēram, zāli vai sienu.
Pētījumi ar cilvēkiem un dzīvniekiem liecina, ka liellopu kolagēns var palīdzēt novērst kaulu zudumu, samazināt ādas novecošanās pazīmes un uzlabot locītavu veselību (3, 4, 5).
Tomēr kolagēns, ko baro ar zāli, var būt ētiskāks, atbalstīt dzīvnieku labturību un samazināt ķīmisko vielu, antibiotiku un hormonu iedarbību.
Lai gan vispārīgais zāli barotu marķējums lielākoties nav regulēts, Amerikas Grass-Fed Association (AGA) sertificētie produkti ir tikai no dzīvniekiem, kuri nekad nav ārstēti ar antibiotikām vai hormoniem (6, 7).
Ar zāli barotie liellopi tiek audzēti humānāk, jo tiem ir mazāk vietas ierobežojumu un tie var brīvi klīst (8).
Turpretim lopbarības liellopiem ir ierobežota platība, kas ir izraisījis slimību, tostarp mastīta, epidēmiju, kā rezultātā pieauga antibiotiku lietošana (8).
Turklāt ar zāli baroti liellopi ir ekoloģiski ilgtspējīgāki. Pētījumi ir parādījuši, ka tie patērē mazāk enerģijas un tiem ir mazāka kopējā ietekme uz vidi nekā iekštelpās vai slēgtā veidā (8).
Ar zāli barots kolagēns var labvēlīgi ietekmēt kaulu, ādas un locītavu veselību. Ar zāli barota kolagēna izvēle nodrošina labāku dzīvnieku labturību un ietekmi uz vidi.
Tāpat kā parastais liellopu kolagēns, galvenie ar zāli baroto kolagēna piedevu veidi ir hidrolizēts kolagēns un želatīns.
Ar zāli barots hidrolizēts kolagēns sastāv no ļoti mazām aminoskābju ķēdēm un labi šķīst – tas nozīmē, ka tas viegli šķīst ūdenī. Patiesībā šīs piedevas var izšķīdināt karstos un aukstos dzērienos (9).
Turpretim ar zāli barotu želatīnu iegūst no daļējas kolagēna sadalīšanās. Lai gan želatīnam ir mazāka struktūra nekā kolagēnam, tā aminoskābju ķēde ir lielāka nekā hidrolizētam kolagēnam, tāpēc tas izšķīst tikai karstos šķidrumos (10).
Šie divi veidi galvenokārt ir pieejami pulvera veidā, taču ir pieejamas arī hidrolizētas kolagēna kapsulas.
Ar zāli barotu hidrolizētu kolagēnu parasti pievieno smūtijiem, kafijai vai tējai, savukārt želatīnu galvenokārt izmanto fudge vai desertu un mērču biezināšanai.
Atšķirībā no ar zāli barota kolagēna, ko iegūst no liellopiem, jūras kolagēnu parasti iegūst no zivīm, haizivīm vai medūzām (11).
Ar zāli barots kolagēns galvenokārt nodrošina I un III tipa kolagēnu, kas visbiežāk atrodams kaulos, ādā, zobos, saitēs, cīpslās un asinsvados, savukārt jūras kolagēns galvenokārt nodrošina I un II tipa kolagēnu, kas galvenokārt atrodams ādā un skrimšļos. 9, 11).
Turklāt jūras kolagēns ir vieglāk uzsūcas nekā citi dzīvnieku izcelsmes kolagēni, tam ir vismazākais slimību izplatīšanās risks un mazāka iespējamība, ka tas ir iekaisīgs (1, 9, 11).
Turklāt jūras kolagēns ir vienīgā pestiīniem draudzīgā alternatīva, kas varētu būt ieteicama cilvēkiem, kuri izvairās no liellopu gaļas produktiem reliģisku vai personisku iemeslu dēļ (9, 11).
Galvenie ar zāli baroto kolagēna piedevu veidi ir hidrolizēts kolagēns un želatīns. Tiem, kas neēd liellopu gaļu vai vienkārši vēlas alternatīvu, ir pieejams arī jūras kolagēns.
Tomēr retos gadījumos dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret liellopu kolagēnu, kas var izraisīt alerģisku reakciju.Šī dzīvībai bīstamā alerģiskā reakcija izraisa elpceļu pēkšņu sašaurināšanos, apgrūtinot elpošanu (11).
Tomēr liellopu kauli joprojām ir viens no bagātākajiem želatīna avotiem, veidojot 23% no želatīna ražošanas Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs, jo tas rada zemu risku veselībai (4).
Nav dokumentētu ar zāli barota kolagēna lietošanas risku. Tomēr dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret to.
Šajā gadījumā liellopi jābaro tikai ar zāli vai lopbarību, un tiem ir nepārtraukti jāizmanto ganības.
Lai gan ar zāli barota kolagēna ieguvumi veselībai var būt ļoti līdzīgi parastam liellopu kolagēnam, šī alternatīva nodrošina videi draudzīgu produktu, kas atbalsta dzīvnieku labturību.
Jūs varat atrast ar zāli barotus kolagēna produktus kapsulu un pulvera veidā, ko varat pievienot karstiem un aukstiem dzērieniem.
Izmēģiniet šo jau šodien: ja meklējat jaunus veidus, kā izmantot ar zāli barotu želatīna pulveri, šo bezcukura karstās šokolādes fudge recepti ir vērts izmēģināt.
Kolagēns ir visbagātākais proteīns jūsu organismā. Tam ir dažādi ieguvumi veselībai un izmantošanas veidi, un tā lietošana var dot labumu dažiem cilvēkiem.
Barība, ko ēd govs, var būtiski ietekmēt tās gaļas uzturvērtību. Šajā rakstā ir izskaidrota atšķirība starp zāli un graudu...
Kolagēns ir visbagātākais proteīns jūsu organismā, savukārt želatīns ir degradēta kolagēna forma. Šajā rakstā ir apskatīti galvenie…
Pārtikas veikalā var redzēt ar zāli barotu pienu, taču vai tas ir veselīgāks vai videi draudzīgāks par parasto pienu? Šajā rakstā ir apskatīta veselīga…
Kolagēna piedevas lietošana var būt vienkāršs un efektīvs veids, kā palīdzēt uzlabot ādas stāvokli. Šeit ir 11 no labākajiem kolagēna piedevām ādas uzlabošanai.
Vai apsverat iespēju izmantot sauļošanās deguna aerosolu, lai iegūtu šo dziļo vasaras mirdzumu? Eksperti to neiesaka — šī sauļošanās iespēja ir saistīta ar lielu risku. Uzziniet vairāk šeit.
Peptīdi ādas kopšanā patiešām nav tikai ažiotāža. Pirms iegādājaties šo produktu, apskatīsim, ko šī sastāvdaļa spēj un ko nevar.
Mežrozīšu sēklu eļļa ir bagāta ar ādu barojošiem vitamīniem un neaizstājamām taukskābēm. Lūk, deviņas priekšrocības, lietojot mežrozīšu eļļu uz sejas.
Nakts gaisma var palīdzēt nomierināt jūsu bērnu, kad viņš lēnām aizmig. Šeit ir mūsu izvēles par labākajām nakts gaismām bērniem, lai jūs visi varētu aizmigt...