KĀPĒC SAMSAM, KA ŽELATĪNS ATBILST PASAULES PIEPRASĪJUMĀ PĒC ILGTSPĒJĪBAS?
Pēdējos gados starptautiskā sabiedrība arvien lielāku uzmanību pievērš ilgtspējīgai attīstībai, un visā pasaulē ir panākta vienprātība.Salīdzinot ar jebkuru laikmetu mūsdienu civilizācijas vēsturē, patērētāji aktīvāk maina sliktos ieradumus, lai veidotu labāku pasauli.Tas ir cilvēka darbs, kura mērķis ir ilgtspējīga un atbildīga zemes resursu izmantošana.
Šī atbildīgā jaunā patērētāja viļņa tēma ir izsekojamība un caurskatāmība.Proti, cilvēki vairs nav vienaldzīgi pret pārtikas avotu mutē.Viņi vēlas uzzināt pārtikas avotu, to, kā tas tiek pagatavots un vai tas atbilst arvien pieaugošajiem morāles standartiem.
Želatīns ir ļoti ilgtspējīgs
Un stingri atbalstīt dzīvnieku labturības standartus
Želatīns ir sava veida daudzfunkcionāla izejviela ar ilgtspējīgām īpašībām.Pats svarīgākais par želatīnu ir tas, ka tas nāk no dabas, nevis ķīmiskās sintēzes, kas atšķiras no daudzām citām tirgū esošajām pārtikas sastāvdaļām.
Vēl viens ieguvums, ko var sniegt želatīna rūpniecība, ir tas, ka želatīna ražošanas procesā radušos blakusproduktus var izmantot kā barību vai lauksaimniecības mēslojumu, vai pat kā degvielu, kas vēl vairāk veicina želatīna ieguldījumu "nulles atkritumu ekonomikā".
No pārtikas ražotāju viedokļa želatīns ir daudzfunkcionāla un daudzpusīga izejviela, kas var apmierināt dažādu formulējumu vajadzības.To var izmantot kā stabilizatoru, biezinātāju vai želējošu līdzekli.
Tā kā želatīnam ir dažādas funkcijas un īpašības, ražotājiem, izmantojot želatīnu pārtikas ražošanā, nav jāpievieno pārāk daudz citu papildu sastāvdaļu.Želatīns var samazināt pieprasījumu pēc piedevām, kas parasti satur e kodus, jo tie nav dabīgi pārtikas produkti.
Publicēšanas laiks: 16.04.2021
