Sākums

Kolagēns ir visizplatītākais proteīns jūsu organismā un ir atbildīgs par struktūru, stabilitāti un izturību. Tas atbalsta daudzus audus, tostarp cīpslas un saites, kā arī ādu un zobus (1).
Lai gan jūsu organisms pats ražo šo olbaltumvielu, tā ražošana samazinās ar vecumu. Tomēr jūs varat iegūt kolagēnu no dzīvnieku izcelsmes avotiem, tostarp ar zāli barotiem liellopiem (1).
Kolagēna piedevas var iegūt no dažādiem dzīvnieku avotiem, piemēram, liellopiem, cūkām un jūras dzīvniekiem. Liellopi ir 10 ģinšu grupa, tostarp liellopi, bizoni, Āfrikas bifeļi, bifeļi un antilopes (1).
Barošana ar zāli nozīmē, ka dzīvniekam jābaro tikai zāle vai lopbarība (izņemot pienu, ko patērē pirms atšķiršanas), un tam atļauts ganīties augšanas sezonā līdz kaušanai (2).
Kad liellopiem tiek dota zāle, tas nozīmē, ka tiem ir atļauts meklēt barību, piemēram, zāli vai sienu.
Pētījumi ar cilvēkiem un dzīvniekiem liecina, ka liellopu kolagēns var palīdzēt novērst kaulu zudumu, mazināt ādas novecošanās pazīmes un uzlabot locītavu veselību (3, 4, 5).
Tomēr ar zāli barotu dzīvnieku kolagēns varētu būt ētiskāks, atbalstīt dzīvnieku labturību un samazināt ķīmisko vielu, antibiotiku un hormonu iedarbību.
Lai gan ģenērisko zālē barotu dzīvnieku produktu marķējums lielākoties nav regulēts, Amerikas Zāles barotu dzīvnieku asociācijas (AGA) sertificētie produkti ir tikai no dzīvniekiem, kas nekad nav ārstēti ar antibiotikām vai hormoniem (6, 7).
Ar zāli baroti liellopi tiek audzēti humānāk, jo tiem ir mazāk vietas ierobežojumu un tie var brīvi staigāt (8).
Turpretī nobarojamām lopkopības saimniecībām ir ierobežota telpa, kas ir izraisījusi slimību, tostarp mastīta, epidēmiju, kā rezultātā palielinās antibiotiku lietošana (8).
Turklāt zālē barotas liellopu audzēšanas saimniecībās ir ekoloģiski ilgtspējīgākas. Pētījumi liecina, ka tās patērē mazāk enerģijas un tām ir mazāka kopējā ietekme uz vidi nekā iekštelpu vai slēgtām saimniecībām (8).
Ar zāli barotu dzīvnieku kolagēns var būt noderīgs jūsu kaulu, ādas un locītavu veselībai. Izvēloties ar zāli barotu dzīvnieku kolagēnu, tiek nodrošināta labāka dzīvnieku labturība un ietekme uz vidi.
Tāpat kā parastais liellopu kolagēns, galvenie ar zāli barotu dzīvnieku kolagēna piedevu veidi ir hidrolizēts kolagēns un želatīns.
Ar zāli barotu dzīvnieku hidrolizēts kolagēns sastāv no ļoti mazām aminoskābju ķēdēm un ir ļoti labi šķīstošs — tas nozīmē, ka tas viegli izšķīst ūdenī. Faktiski šos uztura bagātinātājus var izšķīdināt karstos un aukstos dzērienos (9).
Turpretī ar zāli barotu dzīvnieku želatīns tiek iegūts no daļējas kolagēna sadalīšanās. Lai gan želatīnam ir mazāka struktūra nekā kolagēnam, tā aminoskābju ķēde ir garāka nekā hidrolizētam kolagēnam, tāpēc tas šķīst tikai karstā šķidrumā (10).
Šie divi veidi galvenokārt ir pieejami pulvera veidā, bet ir pieejamas arī hidrolizēta kolagēna kapsulas.
Ar zāli barotu dzīvnieku izcelsmes hidrolizētu kolagēnu parasti pievieno kokteiļiem, kafijai vai tējai, savukārt želatīnu galvenokārt izmanto fudža pagatavošanai vai desertu un mērču sabiezināšanai.
Atšķirībā no ar zāli barota kolagēna, kas iegūts no liellopiem, jūras kolagēns parasti tiek iegūts no zivīm, haizivīm vai medūzām (11).
Ar zāli barotu dzīvnieku kolagēns galvenokārt nodrošina I un III tipa kolagēnu, kas visbiežāk atrodams kaulos, ādā, zobos, saitēs, cīpslās un asinsvados, savukārt jūras kolagēns galvenokārt nodrošina I un II tipa kolagēnu, kas galvenokārt atrodams ādā un skrimšļos (9, 11).
Turklāt jūras kolagēns uzsūcas vieglāk nekā citi dzīvnieku izcelsmes kolagēni, tam ir vismazākais slimību izplatīšanās risks un tas retāk izraisa iekaisumu (1, 9, 11).
Turklāt jūras kolagēns ir vienīgā kaitēkļiem draudzīgā alternatīva, kas varētu būt vēlamāka cilvēkiem, kuri reliģisku vai personisku iemeslu dēļ izvairās no liellopu gaļas produktiem (9, 11).
Galvenie ar zāli barotu dzīvnieku izcelsmes kolagēna piedevu veidi ir hidrolizēts kolagēns un želatīns. Tiem, kas neēd liellopu gaļu vai vienkārši vēlas alternatīvu, ir pieejams arī jūras kolagēns.
Tomēr retos gadījumos dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret liellopu kolagēnu, kas var izraisīt alerģisku reakciju. Šī dzīvībai bīstamā alerģiskā reakcija izraisa elpceļu pēkšņu sašaurināšanos, apgrūtinot elpošanu (11).
Tomēr liellopu kauli joprojām ir viens no bagātākajiem želatīna avotiem, veidojot 23% no želatīna ražošanas Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs, pateicoties tā zemajam veselības riskam (4).
Nav dokumentētu risku, kas saistīti ar ar zāli barotu dzīvnieku kolagēna lietošanu uzturā. Tomēr dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret to.
Šajā gadījumā liellopiem jābaro tikai zāle vai lopbarība, un tiem nepārtraukti jāizmanto ganības.
Lai gan ar zāli barotu govju govju kolagēna ieguvumi veselībai var būt ļoti līdzīgi parastajam liellopu kolagēnam, šī alternatīva nodrošina videi draudzīgu produktu, kas atbalsta dzīvnieku labturību.
Jūs varat atrast ar zāli barotu dzīvnieku kolagēna produktus kapsulu un pulvera veidā, ko var pievienot karstiem un aukstiem dzērieniem.
Izmēģiniet šo jau šodien: ja meklējat jaunus veidus, kā izmantot ar zāli barotu vistu želatīna pulveri, šī bezcukura karstās šokolādes fudža recepte ir vērts izmēģināt.
Kolagēns ir visizplatītākais proteīns jūsu organismā. Tam ir dažādas priekšrocības veselībai un pielietojums, un tā lietošana varētu būt noderīga dažiem cilvēkiem.
Govs apēstais ēdiens var būtiski ietekmēt tās gaļas uzturvērtību. Šajā rakstā ir paskaidrota atšķirība starp ar zāli un graudiem barotu govi…
Kolagēns ir visizplatītākais proteīns jūsu organismā, savukārt želatīns ir kolagēna degradētā forma. Šajā rakstā ir apskatīti galvenie…
Pārtikas veikalā var atrast zāli barotu govju pienu, bet vai tas ir veselīgāks vai videi draudzīgāks par parasto pienu? Šajā rakstā tiek pētīts veselīgs…
Kolagēna uztura bagātinātāju lietošana var būt vienkāršs un efektīvs veids, kā palīdzēt atbalstīt labāku ādas stāvokli. Šeit ir 11 labākie kolagēna uztura bagātinātāji ādas stāvokļa uzlabošanai.
Apsverat iedeguma deguna aerosolu, lai iegūtu dziļu vasaras mirdzumu? Eksperti to neiesaka — ar šo iedeguma iespēju ir saistīts liels risks. Uzziniet vairāk šeit.
Peptīdu izmantošana ādas kopšanā patiesībā nav tikai reklāmas gājiens. Pirms iegādājaties šo produktu, aplūkosim, ko šī sastāvdaļa var un ko nevar darīt.
Mežrozīšu sēklu eļļa ir bagāta ar ādu barojošiem vitamīniem un neaizvietojamām taukskābēm. Šeit ir deviņi ieguvumi, ko sniedz mežrozīšu eļļas lietošana sejai.
Naktslampiņa var palīdzēt nomierināt bērnu, kad viņš lēnām iemieg. Šeit ir mūsu ieteikumi par labākajām naktslampiņām bērniem, lai jūs visi varētu aizmigt…