Mājas

Zivju želatīna piedāvātie daudzie ieguvumi veselībai un pieaugošā izmantošana farmācijas un pārtikas rūpniecībā veicina pasaules zivju želatīna tirgus izaugsmi.Tomēr stingri pārtikas noteikumi un izpratnes trūkums par dzīvnieku izcelsmes uztura bagātinātājiem kavē tirgus izaugsmi.Savukārt kosmētikas izmantošanas uzplaukums un pieprasījums pēc īpašiem un funkcionāliem produktiem paver jaunas iespējas tuvākajos gados.
Viesmīlības nozare, kurā ietilpst ātrās ēdināšanas restorāni un pilna servisa restorāni, ir slēgusi ievērojamu daļu pieturvietu daudzu valstu valdību noteikto ierobežojumu dēļ.Slēgšana ietekmēja konditorejas izstrādājumos izmantotā zivju želatīna pārdošanu.Turklāt tirdzniecības ierobežojumi dažās valstīs ir ietekmējuši loģistiku un transporta operācijas.Tas savukārt ietekmē tirgu.Tika apgrūtināta ražošanas darbība tādās lietošanas jomās kā kosmētika.Tas arī samazina nepieciešamību pēc zivju želatīna.Pārskatā ir sniegta detalizēta globālā zivju želatīna tirgus segmentācija pēc produkta veida, pielietojuma un reģiona.
Produktu veidu ziņā 2020. gadā lielāko daļu ieņēma pārtikas segments, kas veido gandrīz trīs piektdaļas no kopējās tirgus daļas, un prognozētajā periodā ir paredzēts saglabāt līderpozīcijas.Tomēr sagaidāms, ka farmācijas kvalitātes segments no 2021. līdz 2030. gadam pieaugs līdz 6,7% CAGR.
Pamatojoties uz iesniegtajiem datiem, pārtikas un dzērienu segments 2020. gadā veidoja lielāko daļu, veidojot gandrīz divas piektdaļas no pasaules zivju želatīna tirgus, un paredzams, ka tas saglabās savas līderpozīcijas visā prognozes periodā.Tomēr tiek lēsts, ka uztura bagātinātāju segmentā no 2021. līdz 2030. gadam būs visaugstākā CAGR — 8,1%.
Reģionāli Eiropa sniedza vislielāko ieguldījumu 2020. gadā, veidojot gandrīz divas piektdaļas no kopējās daļas, un sagaidāms, ka tā saglabās dominējošo stāvokli ieņēmumu ziņā līdz 2030. gadam. Tomēr Āzijas un Klusā okeāna reģionā ir paredzēts reģistrēt ātrāko CAGR. par 7,9% prognozētajā periodā.
Pētījumā analizētie galvenie pasaules zivju želatīna tirgus dalībnieki ir Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Želatīns, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .Food Ingredients, Weishardt Holding SA un Xiamen Gelken Želatīna Co., Ltd.