ŽELATĪNA KVALITĀTES IETEKME UZ MĪKSTAJĀM KAPULĀM
Želatīnsvienmēr ieņem vadošo lomu mīksto kapsulu ražošanas procesā, tāpēc dažādie želatīna parametri un stabilitāte lielā mērā ietekmē mīksto kapsulu ražošanu un gatavās produkcijas kvalitāti:
●Želejas stiprums: tas nosaka kapsulas sienas izturību.
●Viskozitātes samazināšanās: ietekmē līmes šķīduma stabilitāti ražošanas procesā.
●Mikroorganismi: tas var izraisīt želejas stiprības un viskozitātes samazināšanos un ietekmēt produkta drošību.
● Caurlaidība: ietekmē kapsulas spīdumu un caurspīdīgumu.
●Stabilitāte: mazāka atšķirība starp partijām, kas ir labāka, lai kontrolētu ražošanas procesu un garantētu produkta kvalitāti.
●Tīrība (jonu saturs): ietekmē kapsulas sadalīšanos un produkta drošību.
Želatīna kvalitāte un mīkstās kapsulas sadalīšanās
To ietekmē žāvēšanas temperatūras paaugstināšanās un žāvēšanas laika pagarināšana kapsulas ražošanas procesā. (Želatīna molekulas starp tiem pašiem komponentiem un dažādām sastāvdaļām veido telpisku tīklu)
Kapsulas, kas ražotas no zemas kvalitātes želatīna tā sliktās šķīdības dēļ, kurām ir ilgāks šķīšanas laiks, tāpēc bieži notiek sadalīšanās nekvalificēta parādība.
Daži želatīna ražotāji ražošanas procesā pievieno citas vielas, lai uzlabotu noteiktus želatīna parametrus. Vielas un želatīna molekulas tiek pakļautas šķērssavienojuma reakcijai, kas pagarina želatīna šķīšanas laiku.
Augsts jonu saturs želatīnā.Daži metālu joni ir katalizatori želatīna šķērssavienojuma reakcijai (piemēram, Fe3+ utt.).
Želatīnam ir neatgriezeniska denaturācija, un tas var būt piesārņots ar organiskiem šķīdinātājiem, piemēram, formaldehīdu, ja izejvielas vai kapsulas tiek nepareizi uzglabātas, tas izraisa denaturācijas reakciju un ietekmē kapsulas sadalīšanos.
Mīksto kapsulu sadalīšanās ir arī cieši saistīta ar kapsulu saturu.Atšķirīgas satura prasības dažādai želejas stiprumam un viskozitātei.
Publicēšanas laiks: 03.09.2021
