ŽELATĪNA KVALITĀTES IETEKME UZ MĪKSTĀM KAPSUĻĀM
Želatīnsvienmēr spēlē vadošo lomu mīksto kapsulu ražošanas procesā, tāpēc želatīna dažādiem parametriem un stabilitātei ir liela ietekme uz mīksto kapsulu ražošanu un gatavās produkcijas kvalitāti:
●Želejas stiprība: tā nosaka kapsulas sienas stiprību.
●Viskozitātes samazināšanās: tā ietekmē līmes šķīduma stabilitāti ražošanas procesā.
●Mikroorganismi: tie var izraisīt želejas stiprības un viskozitātes samazināšanos un ietekmēt produkta drošību.
● Caurlaidība: tā ietekmē kapsulas spīdumu un caurspīdīgumu.
●Stabilitāte: mazāka atšķirība starp partijām, kas labāk kontrolē ražošanas procesu un garantē produkta kvalitāti.
●Tīrība (jonu saturs): Tā ietekmē kapsulas sadalīšanos un produkta drošību.
Želatīna kvalitāte un mīksto kapsulu sadalīšanās
Ietekmē žāvēšanas temperatūras paaugstināšanās un žāvēšanas laika pagarināšana kapsulas ražošanas procesā. (Želatīna molekulas starp vienādiem un dažādiem komponentiem veido telpisku tīklu)
Kapsulas, kas ražotas no zemas kvalitātes želatīna tā sliktās šķīdības dēļ, kurām ir ilgāks šķīšanas laiks, tāpēc bieži rodas nekvalificētas sadalīšanās parādība.
Daži želatīna ražotāji ražošanas procesā pievieno citas vielas, lai uzlabotu noteiktus želatīna parametrus. Vielas un želatīna molekulas tiek pakļautas šķērssaistīšanas reakcijai, kas pagarina želatīna šķīšanas laiku.
Augsts jonu saturs želatīnā. Daži metālu joni ir katalizatori želatīna šķērssaistīšanas reakcijai (piemēram, Fe3+ u.c.).
Želatīnam ir neatgriezeniska denaturācija, un tas var būt piesārņots ar organiskiem šķīdinātājiem, piemēram, formaldehīdu, ja izejvielas vai kapsulas tiek nepareizi uzglabātas, tas izraisa denaturācijas reakciju un ietekmē kapsulas sadalīšanos.
Mīksto kapsulu sadalīšanās ir cieši saistīta arī ar kapsulu saturu. Dažādas želejas stiprības un viskozitātes ziņā ir atšķirīgas satura prasības.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 3. septembris
