QQ konfektes (pazīstamas arī kā želatīna konfektes) ir produkts, kas patērētājiem sagādā prieku un laimi.Tās izgatavošana nav sarežģīta, un tā ir arī pirmā izvēle daudzām mājsaimniecībām, ko darīt pats.QQ konfektes parasti izmanto želatīnu kā pamata izejvielu.Pēc vārīšanas, formēšanas un atdzesēšanas tiek iegūts želatīns konfekšu bloks ar bagātīgu, caurspīdīgu, elastīgu un košļājamu formu.Krāsai tas var būt bagāts, pievienojot dažādus dabīgus augļu biezeņus vai sulas, turklāt tas ir bagāts ar dažādiem vitamīniem, kas ir dabīgs, veselīgs un barojošs.
QQ konfekšu priekšrocības ir tās patīkamā košļāšana, bagātīgā forma un caurspīdīgās organoleptiskās īpašības.Šī iemesla dēļ sajūtai mutē un tekstūrai ir liela nozīme tam, kā patērētāji uztver sveķainu produktu, piemēram, garšas izdalīšanos.
Želatīnsir pietiekami daudzpusīgs, lai palīdzētu jums iegūt vēlamo garšu un tekstūru, neatkarīgi no tā, vai tā ir elastīga vai košļājama... un Gelken želatīns ir labākā sastāvdaļa veiksmīgai QQ konfekšu ražošanai.
"Jebkuru vēlamo šķīdumu var iegūt, mainot želejas stiprumu (sasalšanas spēku) vai koloīda viskozitāti, želatīna veidu vai tīrību utt."
Želatīnsir izmantots pārtikas rūpniecībā simtiem gadu.
Mūsdienās želatīns neapšaubāmi ir kļuvis par galveno pārtikas izejvielu, un to var izmantot daudzās pārtikas jomās, piemēram, konditorejas izstrādājumos, jogurtos, kūkās, gaļas izstrādājumos utt.
Tā unikālā termiskā atgriezeniskā spēja ir būtiska dažādos konditorejas izstrādājumu ražošanas pielietojumos, un želatīna popularitāte ir saistīta arī ar tā funkcijām, piemēram, želeju veidošanu, putošanu, stabilizēšanu, sabiezēšanu, ūdens aizturi un emulģēšanu.Želatīns ir dabiskas izcelsmes proteīns, šķīst ūdenī, pilnībā sagremojams un saderīgs ar lielāko daļu citu hidrokoloīdu, tostarp augu koloīdiem (piemēram, agaru, alginātu, karaginānu un pektīnu) un granulētu cukuru, kukurūzas sīrupu, pārtikas skābes un garšas padarīja to populāru. konditorejas izstrādājumu nozarē.
Želatīnu var izmantot arī:
• Sveķi
• Marshmallow
• Fejs
• Šveices saldums
• citi pusfinti
Izlikšanas laiks: 13. jūlijs 2022
