ŽELATĪNA ATTĪSTĪBAS TENDENCE
Želatīns ir olbaltumviela ar unikālām fizikālām, ķīmiskām īpašībām un bioloģisko saderību. To plaši izmanto medicīnā, pārtikā, fotogrāfijā, rūpniecībā un citās nozarēs. Želatīna produkti pēc to pielietojuma tiek iedalīti medicīniskajā želatīnā, pārtikas želatīnā un rūpnieciskajā želatīnā.
Starp galvenajām želatīna lietošanas jomām pārtikas želatīns veido vislielāko īpatsvaru, sasniedzot aptuveni 48,3%, kam seko medicīniskais želatīns ar aptuveni 34,5% īpatsvaru. Rūpnieciskā želatīna patēriņa īpatsvars ir samazinājies, veidojot aptuveni 17,2% no kopējā želatīna patēriņa.
2017. gadā Ķīnas kopējā želatīna ražošanas jauda sasniedza 95 000 tonnu, un kopējais gada produkcijas apjoms sasniedza 81 000 tonnu. Attīstoties iekšzemes medicīnas, kapsulu, pārtikas, veselības aprūpes produktu un kosmētikas rūpniecībai, pieprasījums pēc želatīna turpina pieaugt. Saskaņā ar Ķīnas muitas datiem, Ķīnas kopējais želatīna un tā atvasinājumu imports 2017. gadā sasniedza 5300 tonnu, eksports — 17 000 tonnu, un neto eksports — 11 700 tonnu. Attiecīgi Ķīnas želatīna tirgus šķietamais patēriņš 2017. gadā sasniedza 69 400 tonnu, kas ir pieaugumspar 8200 tonnām salīdzinājumā ar 2016. gadu.
Pašlaik medicīniskā želatīna pieauguma temps ir visaugstākais. Paredzams, ka nozares izaugsmes temps nākotnē joprojām sasniegs vairāk nekā 10%, kam sekos pārtikas želatīns, kas, domājams, sasniegs aptuveni 3%. Lai gan mūsu valsts ekonomika joprojām strauji attīstās, paredzams, ka medicīniskā želatīna pieprasījums nākamo 5–10 gadu laikā saglabās 15% pieauguma tempu, un pārtikas želatīna pieauguma temps sasniegs vairāk nekā 10%. Tāpēc mēs sagaidām, ka nākotnē vietējā želatīna nozares uzmanības centrā būs medicīniskais želatīns un augstas kvalitātes pārtikas želatīns.
Kopš pagājušā gada Covid-19 ietekmes dēļ želatīnam kā svarīgai farmaceitiskajai izejvielai ir milzīgs pieprasījuma pieaugums starptautiskajā tirgū.
Saskaņā ar attiecīgajiem ES noteikumiem dzīvnieku izcelsmes želatīna ražošanas un pārstrādes uzņēmumiem ir jāiziet ES reģistrācija, lai iekļūtu ES tirgū. Daudzi vietējie želatīna uzņēmumi līdz šim nevar eksportēt uz ES tirgu reģistrācijas dēļ. Želatīna uzņēmumiem ir jāiepazīstas ar jaunākajām ES prasībām želatīna eksporta reģistrācijai, jāstiprina izejvielu avotu pārvaldība un jākontrolē ražošanas process, lai nodrošinātu produktu atbilstību ES standartiem.
Eiropas tirgum ir ievērojamas biznesa iespējas. Tas ir vietējo želatīna uzņēmumu galvenais virziens.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 9. jūnijs
