Želatīnsir pilnīgi dabisks produkts.To iegūst no dzīvnieku izejvielām, kas satur kolagēnu.Šīs dzīvnieku izejvielas parasti ir cūkgaļas ādas un kauli, kā arī liellopu un liellopu gaļas kauli.Želatīns var saistīt vai saželēt šķidrumu vai pārvērst to par cietu vielu.Tam ir neitrāla smarža, tāpēc to var izmantot gandrīz jebkur dažādās saldās mīklas uzkodās vai sāļos ēdienos.Ēdamo želatīnu var saberzt pulverī vai izmantot cepšanai un ēdiena gatavošanai želatīna loksnes veidā.Želatīna loksni īpaši iecienījuši kulinārijas entuziasti un profesionāli šefpavāri, pateicoties tā praktiskumam un daudzpusībai.
Želatīna loksnesastāv no 84-90% tīra proteīna.Pārējais ir minerālsāļi un ūdens.Tas nesatur taukus, ogļhidrātus vai holesterīnu, kā arī nesatur konservantus vai piedevas.Kā tīrs proteīna produkts, tas ir arī alerģisks un viegli sagremojams.Caurspīdīgu želatīna loksni parasti izgatavo no neapstrādātām cūku ādām vai 100% liellopu izejvielām saskaņā ar halala vai košera prasībām.Sarkanās želatīna loksnes krāsa ir iegūta no dabīgā sarkanā pigmenta.
Želatīns ir dabisks proteīns un ir vērtīgs olbaltumvielu avots organismam, kas veicina apzināti veselīgu uzturu.Mūsu ķermenim ir nepieciešams proteīns, lai uzturētu imūnsistēmu, atjaunotu audus, transportētu skābekli, palielinātu hormonu līmeni vai pārraidītu nervu impulsus.Bez olbaltumvielām ķermeņa sistēmām būtu grūti pareizi darboties.Tāpēc augstais proteīna saturs želatīna loksnē ir labvēlīgs mūsu ķermenim.
Arvien vairāk cilvēku pievērš uzmanību tam, lai apzināti ēstu veselīgi un izvēlētos ēdienus ar zemu tauku, cukura un kaloriju saturu.Tāpēc želatīna loksnes izmantošana kļūst arvien populārāka.Kā tīrs proteīns, želatīna loksne nesatur ne taukus, ne ogļhidrātus, ne holesterīnu.No tā var pagatavot gardus ēdienus ar zemu tauku saturu un mazkaloriju desertus.
Šī viegli apstrādājamā, ērti lietojamā želatīna loksne piedāvā virkni pievilcīgu ēdināšanas risinājumu un cepšanas baudījumu.
Tā ir gandrīz ideāla sastāvdaļa: izmantojiet to, lai viegli un ātri pagatavotu dažādus augstas kvalitātes ēdienus un desertus!Tas ēdienam piešķir vilinošu izskatu un unikālu tekstūru, rosina apetīti un paver bezgalīgas kulinārijas iespējas.Lielais želatīna loksnes iepakojums ir piemērots Rietumu stila virtuves šefpavāru pagatavošanai un lietošanai.Mazas želatīna loksnes paciņas ir piemērotas lietošanai mājās.Neatkarīgi no tā, vai gatavojat krējuma kūkas vai pīrāgus, mocarellu vai putas, krējumu, želejas desertus vai aspicus, ar želatīna loksni varat izveidot dažādas formas un tās labi noturēt.
Želatīna loksneir ļoti viegli lietojams, veicot tikai trīs vienkāršas darbības - mērcēt, izspiest, izšķīdināt.Neatkarīgi no tā, vai tā ir bezkrāsaina caurspīdīga vai dabiska sarkana želatīna loksne, katram gabalam ir standarta želejas īpašības, un efekts ir stabils un konsekvents, tāpēc to ir viegli lietot partijās.Ne tikai tas, ka jums nav nepieciešams nosvērt želatīna loksni, vienkārši saskaitiet nepieciešamo želatīna loksni.Kopumā 500ml šķidruma nepieciešami 6 želatīna gabaliņi.
Želatīna loksne var palīdzēt atvieglot mūsu dzīvi.
Publicēšanas laiks: 24. augusts 2022
