Mīksto konfekšu atslēga slēpjas maņu uztverē, patīkamā garšā un bagātīgajā tekstūrā.Šī iemesla dēļ garšai un tekstūrai ir svarīga loma mīksto konfekšu produktu procesā, ko patērētāji uztver, piemēram, garšas izdalīšanās procesā.Mūsu želatīnam ir dažādas funkcijas un tas var iegūt vēlamo garšu un tekstūru.Neatkarīgi no tā, vai tā ir elastīga, cieta vai košļājama, tā ir būtiska sastāvdaļa mīksto konfekšu pagatavošanai.Mēs ļoti vēlamies izmantot želatīnu, lai palīdzētu jums izstrādāt vai uzlabot produktus un sniegt jums veiksmīgu koloidālo produktu formulu.
Želatīnsir izmantots pārtikas rūpniecībā simtiem gadu.Želatīns neapšaubāmi ir galvenais izejmateriāls, ko var izmantot, lai radītu nevainojamu tekstūru konfekšu un citos pārtikas laukos.Jebkuru ideālu izvēli var iegūt, mainot želejas stiprumu (sasalšanas spēku) vai koloīda viskozitāti, želatīna veidu vai tīrību utt.
Gelkenželatīns ir ideāls izejmateriāls mīkstajām konfektēm.Tā želejas un biezināšanas funkcijas padara to par šī produkta izvēli.Mīksto konfekšu lietošanas priekšrocības Gelken želatīnā: tās var kūst mutē, lieliska garša, perfekta garšas izdalīšanās, perfekta elastīga tekstūra, caurspīdīgs izskats un neierobežotas inovācijas iespējas.Izmantojot želatīnu, pavērās interesantākas inovācijas iespējas fudge un konfekšu tirgū.
Izlikšanas laiks: 19.-2022. maijs
